Сила специй для здоровья / Фото автора monicore: Pexels

Сила специй для здоровья

Специи не только привносят оригинальный вкус и аромат блюдам, но и оказывают положительное влияние на здоровье человека. Зная особенности каждой пряности, и, умея их использовать, можно добиться отличных результатов: поднять настроение, убрать сонливость, простимулировать иммунитет, вылечить простуду и многое другое.

В давние времена специи ценились на вес золота за их способность не только менять и усиливать вкус блюд, но и сохранять свежесть еды на более длительное время. Также специи широко использовались как лекарственное средство.

Каждая специя имеет свой уникальный вкус, аромат и набор полезных веществ. Рассмотрим особенности наиболее популярных специй.

Куркума. Специя обладает сильным антиоксидантными свойствами. Регулярное употребление куркумы благотворно влияет на нервную систему и предотвращает развитие депрессии, улучшает мозговую деятельность, предотвращает развитие раковых опухолей и различных воспалений. Куркума улучшает кровообращение в тазовой области, благодаря чему положительно сказывается на женском здоровье и либидо.

Карри. Это смесь пряностей, куда входит: красный перец, куркума, кориандр, имбирь, кумин, тмин, гвоздика, мускатный орех, чеснок. Но в зависимости от предпочтений, состав карри может меняться. Карри очищает сосуды и капилляры, выводит плохой холестерин, предотвращает развитие различных опухолей, уменьшает воспаление суставов, нормализует работу сердца, понижает кровяное давление, улучшает работу ЖКТ, снижает риск развития болезни Альцгеймера и  замедляет процесс старения.

Корица. Это лидер среди специй по антиоксидантным свойствам. Корица обладает мощными омолаживающими свойствами и улучшает состояние всего организма. Специя повышает иммунитет, снижает уровень сахара в крови, улучшает метаболизм, избавляет от шлаков и токсинов, стимулирует мозговую деятельность, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Другой особенностью корицы является её способность помочь побороть тягу к сладкому: всего одна щепотка специи – и вы точно не съедите ничего лишнего.

Ваниль. Речь идет о натуральной ванили. Специя замедляет процессы старения, останавливает развития опухолевых заболеваний, болезни Паркинсона и Альцгеймера. Также ваниль сохраняет здоровье сосудов, суставов и хрящевой ткани.

Паприка. Все перцы, включая красный сладкий перец, является отличной профилактикой раковых заболеваний. Также паприка нормализует свертываемость крови, укрепляет скелет тела, защищает от простудных заболеваний, налаживает процессы пищеварения, улучшает чувствительность к инсулину.

Имбирь. Корень имбиря эффективное противовоспалительное и антиоксидантное средство, он незаменим при лечении простудных заболеваний, бронхита и пневмонии. Имбирь помогает в лечении артрита, артроза и ревматизма, улучшает мозговое кровообращение и уменьшает риск образования тромбов. Кроме того, специя улучшает метаболизм и способствует похудению.

Однако специи и пряности могут оказывать на организм не только положительное, но и отрицательное воздействие. Они могут являться сильными раздражителями, которые способны спровоцировать болезнь. Люди страдающие хроническими заболеваниями лучше всего будет полностью отказаться от них.