Черная смородина

Монастырская ягода - черная смородина

Ягоды черной смородины – кладезь витаминов и других полезных веществ. Об этом знают многие. А знаете ли вы, что раньше черную смородину называли монастырской ягодой? Сегодня мы расскажем вам, откуда пошло это название, и о многих других интересных фактах, связанных с этой полезной ягодой.

Первые упоминания черной смородины датируются 11 веком, и изначально её повсеместно выращивали в монастырях, где она была чуть ли не основной пищей и лекарством. На придомовых территориях кусты черной смородины стали появляться пятью веками позже.

Как считается, само название «смородина» произошло от древнерусского слова «смородить», т.е. приятно пахнуть.

Смородина – дикорастущая ягода, и прекрасно растет по всему земному шару, за исключением Антарктиды и Австралии. Самая вкусная – та, что растет на севере. Всего насчитывается более 150 видов дикорастущей смородины.

Всего в горсте ягод черной смородины содержится дневная норма активного витамина С, при этом в неспелых ягодах его значительно больше. Кроме того, ягоды содержат большое количество антиоксидантов, и имеет выраженный противовоспалительный эффект. Черная смородина используется для лечения различных кожных заболеваний и отлично укрепляет иммунитет.

Полезные вещества содержатся не только в ягодах черной смородины, но и в листьях, которые часто кладут в домашние закрутки для насыщения их витаминами и обеззараживания.

Помимо очевидного питательного и лекарственного эффекта, черная смородина используется для изготовления натурального красителя.