Как сделать вкусным любое блюдо

Как сделать вкусным любое блюдо

Чтобы привычные блюда заиграли новыми яркими красками, есть несколько хитростей, о которых мы расскажем вам прямо сейчас в нашей сегодняшней публикации.

Зелень

Добавьте в салат, в суп или в любое другое горячее блюдо немного зеленого лука, укропа, базилика или петрушки, и его вкус тут же преобразится.

Сахар

Не все знают, что сахар можно использовать не только для десертов и выпечки, но и добавлять к рыбе, соусам и борщу. Всего одна столовая ложка сахара на кастрюлю и ваш борщ приобретет яркий акцент. В соусах сахар также используется очень часто, особенно в томатных. Также добавьте щепотку сахара к рыбе во время её приготовления, и блюдо заиграет совсем новым вкусом.

Соевый соус

Соевый соус не только используется при употреблении суши. Попробуйте добавить немного соуса к рису, тушеным овощам, мясу или курице.

Пассировка (обжарка, зажарка, поджарка, пережарка)

Так много названий у привычного всем ингредиента для супа – приготовленных вместе лука и моркови. Однако, такую пассировку можно смело использовать не только в супах. Добавьте этот секретный ингредиент к рису, макаронам, картофелю или гречке, и обычный гарнир превратится в полноценное вкусное блюдо.

Цветная капуста вместо сливок

Этот секрет знают только опытные кулинары. В блюдах, в основе которых используются сливки, можно использовать пюре из цветной капусты, так они станут более густыми, «сливочными» и менее калорийными.

Дайте гарниру настояться

Не подавайте гарнир сразу после приготовления, дайте ему настояться под крышкой хотя бы минут 20. Пар улучшит блюдо и придаст ему нужную консистенцию.

Красивая подача

Не секрет, что подача блюд – главная особенность ресторанов. С красивой подачей даже привычные блюда станут особенно вкусными, ведь перед тем как попробовать еду, мы оцениваем её своими глазами.