Чем полезна ежевика

Ежевику активно используют в кулинарии, медицине, диетологии и косметологии. А научные исследования лишь подтверждают её пользу.

В ягодах много витамина С и В4, а также калия, кальция, марганца и фосфора. Помимо прочего в ежевике содержится яблочная, винная, лимонная и салициловая кислоты.

Экстракты ежевики оказывают антимутагенное действие, подавляя факторы, стимулирующие опухоль. Ежевика славится и своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами в отношении некоторых видов бактерий. Кроме того, регулярное употребление ягод оказывает защитное действие на клетки мозга, предотвращая возрастные заболевания. Лабораторные исследования показали, что животные, которых кормили ежевикой, демонстрировали лучшую краткосрочную память и большую работоспособность.

Как показали исследования, помимо ягод положительный эффект демонстрируют листья, семена, цветы и корни растения, хотя наиболее выраженный эффект достигается с помощью экстрактов листьев ежевики.

Экстракт ежевики с успехом применяется в косметологии. Он помогает бороться с воспалениями кожного покрова, уменьшает выработку кожного сала, смягчает эпидермис, обеспечивая условия для регенерации, питает и увлажняет верхние слои кожи.