Какие грибы собирают весной?

Какие грибы собирают весной?

Для большинства людей грибной сезон наступает только осенью, или в лучшем случае летом. А для заядлых грибников сезон тихой охоты начинается сразу после таяния снега. И это неспроста, ведь первые съедобные грибы появляются в наших лесах уже в апреле-мае. Что это за грибы? Об этом читайте ниже в нашей публикации.

Сморчки

Пожалуй, самыми популярными весенними грибами являются сморчки. Они бывают нескольких видов, и всех их отличает высокая светлая ножка и пористая сморщенная шляпка конической формы.

Рядовка

Очень распространенный и одновременно малоизвестный вид грибов в нашей полосе. Многие грибники рядовку игнорируют, хотя она и употребляется в пищу. Связано это в основном с тем, что внешне рядовка имеет сходство с поганкой.

Шампиньон двукольцевой

Его еще называют Шампиньон тротуартый, так как этот вид грибов часто растет на городских газонах, в трещинах в асфальте и вдоль дорог. Гриб съедобный и даже иногда культивируется. Отличить шампиньон от поганки легко – пластинки гриба имеют розовый цвет (у поганки они белые), мякоть при надломе также меняет цвет (у поганки мякоть остается белой), гриб имеет приятный запах миндаля (у поганки запах отсутствует).

Полевик ранний

Этот вид грибов чем-то напоминает опята; растут грибы кучно, имеют высокую ножку и зонтичную или даже почти шарообразную шляпку белого или кремового цвета, мякоть ножки - коричневая. Гриб имеет приятный грибной аромат.

Обращаем внимание! Если вы новичок в грибном деле, то не собирайте грибы самостоятельно! Идите на тихую охоту вместе с человеком, который разбирается в грибах и может без труда отличить съедобный гриб от ядовитого! Так вы обезопасите себя и свое здоровье, а также здоровье ваших близких, и насладитесь вкусом полезных грибов, которые можно употреблять в пищу!