Дата и время
Статьи:

Яблочные кексы со сметанной глазурью

06.06.2017 - 19:48

Если вы любите делать свежевыжатый яблочный сок, то у вас, безусловно, остается жмых, из которого можно приготовить много вкусных десертов и выпечку. Сегодня мы приготовим оригинальные кексы с яблочным жмыхом со светлой сметанной глазурью.








Нам понадобится:

- 1 стакан яблочного жмыха;
- 1 стакан кокосовых сливок;
- 2 стакана муки (я взяла 1 стакан пшеничной муки высшего сорта, ½ стакана цельнозерновой пшеничной муки и ½ стакана рисовой муки);
- ½ стакана сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 50 гр. сливочного масла (можно заменить растительным);
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя (у меня разрыхлитель собственного приготовления*);
- грецкие орехи для обсыпки.

Для глазури: ½ стакана сахара, 50 гр. сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны.

 

Приготовление:

Включить духовку, установив 180-200 градусов.

Растопить сливочное масло, добавить сахар и перемешать.

Добавить яблочный жмых, тщательно перемешать.

Добавить кокосовые сливки, снова хорошо перемешать.

В смесь всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто.

Разложить тесто по формочкам (у меня бумажные, можно взять любые другие) и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.

Пока наши кексы выпекаются, приготовим глазурь. Смешаем все ингредиенты и поставим смесь на плиту. Варим глазурь на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения минут 10. Снять глазурь с плиты и остудить до чуть теплого состояния.

Вынимаем наши кексы из духовки и даем немного остыть.

Чтобы удобнее покрыть кексы глазурью, перекладываем её в кондитерский мешочек (или в пакетик, как у меня J) и наносим сверху на кексы. Посыпаем слегка размельченными грецкими орехами.

Теперь самое время попить чай с вкусными и ароматными кексами!


*Как приготовить домашний разрыхлитель? Смешиваем 5 ч.л. пищевой соды, 3 ч.л. лимонной кислоты (мелкие гранулки) и 12 ч.л. муки или крахмала. Вот и все, разрыхлитель готов. Хранить разрыхлитель можно очень долгое время в баночке под плотно закрытой крышкой.



Статья показалась вам интересной? Поделитесь с друзьями:


 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 
СТАТЬИ:
Свечи на новый год: подарок и украшение
Свечи на новый год: подарок и украшение 06.12.2019 18:38 Комментарии(0)

Традиция зажигать свечи на Новый год уходит в далекое прошлое. Свечи наполняют дом уютом и теплом, помогают создать атмосферу праздника и волшебства

Читать дальше...

Как выбрать живую ель правильно
Как выбрать живую ель правильно 05.12.2019 12:53 Комментарии(0)

К выбору зеленой красавицы нужно подходить со всей ответственностью, ведь именно ель – самый главный атрибут Нового года

Читать дальше...

Любое действие - лучше бездействия
Любое действие - лучше бездействия 26.07.2019 12:32 Комментарии(0)

Ждать подходящего момента, планировать, прикидывать, размышлять можно бесконечно

Читать дальше...

Ты стараешься не лгать другим, но всегда ли ты честен с самим собой?
Ты стараешься не лгать другим, но всегда ли ты честен с самим собой? 23.07.2019 11:44 Комментарии(0)

Когда мысли, слова и действия в гармонии, человек приобретает огромную силу

Читать дальше...

Печенье «Гусиные лапки»
Печенье «Гусиные лапки» 23.07.2019 08:50 Комментарии(0)

Во времена СССР печенье «Гусиные лапки» пользовалось большой популярностью

Читать дальше...

Возврат к списку

АКТУАЛЬНО:
Опрос:


Код от Яндекс Директ

Анонс:

Декабрь 2019

Пн ВТ Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Продажа цветов

Новости:
Новый год в ТРЦ «Саларис»
photo

Также в программе: бесплатные сногсшибательные прически и макияж...

02.12.2019 Подробнее

В ТРК «Новомосковский» заработает гардероб
photo

В конце ноября в ТРК «Новомосковский» начались работы по устройству гардеро...

29.11.2019 Подробнее

«Дети солнца» завоевали «ГРАН-ПРИ»
photo

Эстрадный коллектив «Дети солнца» из города Московского также принял участи...

25.11.2019 Подробнее

Видео: