Дата и время
Статьи:

Яблочные кексы со сметанной глазурью

06.06.2017 - 19:48

Если вы любите делать свежевыжатый яблочный сок, то у вас, безусловно, остается жмых, из которого можно приготовить много вкусных десертов и выпечку. Сегодня мы приготовим оригинальные кексы с яблочным жмыхом со светлой сметанной глазурью.








Нам понадобится:

- 1 стакан яблочного жмыха;
- 1 стакан кокосовых сливок;
- 2 стакана муки (я взяла 1 стакан пшеничной муки высшего сорта, ½ стакана цельнозерновой пшеничной муки и ½ стакана рисовой муки);
- ½ стакана сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 50 гр. сливочного масла (можно заменить растительным);
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя (у меня разрыхлитель собственного приготовления*);
- грецкие орехи для обсыпки.

Для глазури: ½ стакана сахара, 50 гр. сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны.

 

Приготовление:

Включить духовку, установив 180-200 градусов.

Растопить сливочное масло, добавить сахар и перемешать.

Добавить яблочный жмых, тщательно перемешать.

Добавить кокосовые сливки, снова хорошо перемешать.

В смесь всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто.

Разложить тесто по формочкам (у меня бумажные, можно взять любые другие) и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.

Пока наши кексы выпекаются, приготовим глазурь. Смешаем все ингредиенты и поставим смесь на плиту. Варим глазурь на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения минут 10. Снять глазурь с плиты и остудить до чуть теплого состояния.

Вынимаем наши кексы из духовки и даем немного остыть.

Чтобы удобнее покрыть кексы глазурью, перекладываем её в кондитерский мешочек (или в пакетик, как у меня J) и наносим сверху на кексы. Посыпаем слегка размельченными грецкими орехами.

Теперь самое время попить чай с вкусными и ароматными кексами!


*Как приготовить домашний разрыхлитель? Смешиваем 5 ч.л. пищевой соды, 3 ч.л. лимонной кислоты (мелкие гранулки) и 12 ч.л. муки или крахмала. Вот и все, разрыхлитель готов. Хранить разрыхлитель можно очень долгое время в баночке под плотно закрытой крышкой.



Статья показалась вам интересной? Поделитесь с друзьями:


 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 
СТАТЬИ:
Хобби на публике: как не стесняться рисовать или вязать при всех
Хобби на публике: как не стесняться рисовать или вязать при всех 16.07.2021 11:29 Комментарии(0)

Боязнь чужих глаз и чужого мнения в отношении своего хобби это проблема большинства людей

Читать дальше...

Идеи для нового хобби
Идеи для нового хобби 15.07.2021 09:44 Комментарии(0)

Когда ежедневная рутина порядком поднадоела, самое время включить в свою жизнь что-то новенькое

Читать дальше...

Удобнее мебели может быть только… бескаркасная мебель
Удобнее мебели может быть только… бескаркасная мебель 14.07.2021 16:25 Комментарии(0)

Некоторые дизайнерские решения иногда поражают своей оригинальностью, но не все они удобны в эксплуатации

Читать дальше...

Польза подводного плавания
Польза подводного плавания 13.07.2021 10:01 Комментарии(0)

Плавать под водой можно по-разному: это и подводный брасс, дельфин, кроль, и кратковременные заныривания, и дайвинг

Читать дальше...

Что происходит во время грозы?
Что происходит во время грозы? 12.07.2021 17:12 Комментарии(0)

Грозы – одни из самых впечатляющих и опасных природных явлений, они завораживают, вызывают любопытство и навевают страх

Читать дальше...

Возврат к списку

АКТУАЛЬНО:
Опрос:


Код от Яндекс Директ

Анонс:

Октябрь 2019

Пн ВТ Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 6
7 8 9 10 11 13
14 15 17 18 19 20
21 22 23 24 25
28 29 30 31 1 2 3

Продажа цветов

Новости:
Проезжую часть при въезде в 3-й микрорайон расширяют
photo

В ходе работ планируется расширить до двух полос проезжую часть при въезде ...

22.07.2021 Подробнее

Дни открытых дверей в SportLand Московский
photo

До конца этой недели в фитнес клубе SportLand в Московском проходят Дни отк...

22.07.2021 Подробнее

Прокуратура организовала проверку
photo

18 июля в Московском из окна многоэтажного дома выпал с балкона оставленный...

19.07.2021 Подробнее

Видео: