Дата и время
Статьи:

Яблочные кексы со сметанной глазурью

06.06.2017 - 19:48

Если вы любите делать свежевыжатый яблочный сок, то у вас, безусловно, остается жмых, из которого можно приготовить много вкусных десертов и выпечку. Сегодня мы приготовим оригинальные кексы с яблочным жмыхом со светлой сметанной глазурью.








Нам понадобится:

- 1 стакан яблочного жмыха;
- 1 стакан кокосовых сливок;
- 2 стакана муки (я взяла 1 стакан пшеничной муки высшего сорта, ½ стакана цельнозерновой пшеничной муки и ½ стакана рисовой муки);
- ½ стакана сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 50 гр. сливочного масла (можно заменить растительным);
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя (у меня разрыхлитель собственного приготовления*);
- грецкие орехи для обсыпки.

Для глазури: ½ стакана сахара, 50 гр. сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны.

 

Приготовление:

Включить духовку, установив 180-200 градусов.

Растопить сливочное масло, добавить сахар и перемешать.

Добавить яблочный жмых, тщательно перемешать.

Добавить кокосовые сливки, снова хорошо перемешать.

В смесь всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто.

Разложить тесто по формочкам (у меня бумажные, можно взять любые другие) и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.

Пока наши кексы выпекаются, приготовим глазурь. Смешаем все ингредиенты и поставим смесь на плиту. Варим глазурь на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения минут 10. Снять глазурь с плиты и остудить до чуть теплого состояния.

Вынимаем наши кексы из духовки и даем немного остыть.

Чтобы удобнее покрыть кексы глазурью, перекладываем её в кондитерский мешочек (или в пакетик, как у меня J) и наносим сверху на кексы. Посыпаем слегка размельченными грецкими орехами.

Теперь самое время попить чай с вкусными и ароматными кексами!


*Как приготовить домашний разрыхлитель? Смешиваем 5 ч.л. пищевой соды, 3 ч.л. лимонной кислоты (мелкие гранулки) и 12 ч.л. муки или крахмала. Вот и все, разрыхлитель готов. Хранить разрыхлитель можно очень долгое время в баночке под плотно закрытой крышкой.



Статья показалась вам интересной? Поделитесь с друзьями:


 
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
 
СТАТЬИ:
Можно ли ездить на квадроцикле по дорогам общего пользования?
Можно ли ездить на квадроцикле по дорогам общего пользования? 03.07.2020 09:23 Комментарии(0)

Многие, кто решает приобрести квадроцикл, задаются вопросом – можно ли ездить на ...

Читать дальше...

Невероятные факты о клубнике
Невероятные факты о клубнике 30.06.2020 09:17 Комментарии(0)

Клубника одна из самых вкусных ягод, которая многих не может оставить равнодушным...

Читать дальше...

Смотреть на небо полезно для здоровья
Смотреть на небо полезно для здоровья 28.06.2020 11:13 Комментарии(0)

Живя в постоянной суете городов, мы зачастую не обращаем внимания на такие просты...

Читать дальше...

Обустройство дренажа на дачном участке
Обустройство дренажа на дачном участке 26.06.2020 11:54 Комментарии(0)

Обилие дождей и близко проходящие грунтовые воды могут послужить причиной излишн...

Читать дальше...

Основные правила размещения пруда на участке
Основные правила размещения пруда на участке 18.06.2020 11:38 Комментарии(0)

Законодательство не запрещает размещать у себя на участке любые водные объекты, н...

Читать дальше...

Возврат к списку

АКТУАЛЬНО:
Опрос:


Код от Яндекс Директ

Анонс:

Октябрь 2019

Пн ВТ Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 6
7 8 9 10 11 13
14 15 17 18 19 20
21 22 23 24 25
28 29 30 31 1 2 3

Продажа цветов

Новости:
Автобусы 876, 890 и 890к поедут по новой дороге
photo

С 4 июля 2020 года в городе Московском меняется движение автобусов №876, 89...

03.07.2020 Подробнее

Бассейн Московский закроется в июле
photo

В связи с плановым отключением горячей воды с 22 по 31 июля 2020 года бассе...

02.07.2020 Подробнее

Мосгортранс запускает рейсы 876к, 878к и 881к
photo

ГУП «Мосгортранс» сообщает, что с 4 по 6 июля запускает короткие рейсы...

02.07.2020 Подробнее

Видео: