Нужна ли в доме мультиварка?

Нужна ли в доме мультиварка?

Сейчас наверняка уже все хозяйки слышали о чудо-кастрюльке – мультиварке. Кто-то использует её в приготовлении пищи по несколько раз в день, другие же хозяйки, возможно, считают её бессмысленной тратой денег, ведь в квартире есть плита и духовка. И наверняка есть даже те, кто, поддавшись рекламе, купил себе мультиварку, но не знает, как её использовать.

Сегодня мы попробуем вместе с вами разобраться, что может эта чудо-кастрюлька, и насколько она необходима в вашем доме.

Что умеет мультиварка?

Варить кашу. Варить крупы в мультиварке одно удовольствие: залил крупу водой и поставил на режим варки каш. Всё. Можно не переживать, что крупа пригорит или вы её переварите – крупа будет вариться столько времени, сколько автоматически установил таймер (или вы сами, в случае использования ручного режима). По этому же принципу в мультиварке можно приготовить вкусный плов.

Варить суп. Также в мультиварке можно варить супы. Конечно, процесс готовки супа в мультиварке отличается от приготовления супа на плите в обычной кастрюле. В самом начале вы обжариваете лук с морковью, затем добавляете мясо и обжариваете все вместе, затем заливаете все водой и варите полчаса. После этого вы добавляете в суп все оставшиеся ингредиенты, устанавливаете режим варки и ждете, пока суп приготовится. Для лучшего вкуса, после приготовления суп нужно настоять еще примерно час на режиме подогрева. Безусловно, процесс приготовления супа в мультиварке может быть иной, все зависит от ваших предпочтений и привычек в готовке.

Варить холодец. В мультиварке процесс приготовления пищи происходит быстрее, чем в обычной кастрюле. Особенно если речь касается таких долгих приготовлений, как варка холодца. Кроме того, вы можете не переживать, что забудете выключить кастрюлю, мультиварка будет варить холодец столько, сколько вы выставите.

Тушить. На режиме тушения в мультиварке можно приготовить массу блюд. Все, что вы привыкли тушить на плите, в мультиварке приготовится быстрее и вкуснее за счет равномерного подогрева: овощное или мясное рагу, солянка, блюда из морепродуктов и тд.

Готовить на пару. Почти все мультиварки имеют в комплекте специальную вставку для приготовления блюд на пару. В чашу наливается немного воды, сверху в неё вставляется специальный лоток, куда вы помещаете всё, что хотите приготовить на пару, выставляете соответствующий режим или, например, режим жарки/варки и готовите.

Запекать. Все мультиварки имеют функцию запекания, в ней можно готовить коржи, пироги, запеканки, мясо, картофель, овощи. Но, всё же в духовке пироги и другие изделия из теста, творога и тд., а также мясо с картофелем получаются вкуснее.

Огромным плюсом мультиварки является режим подогрева. Даже если вы приготовите, например, суп рано утром, то благодаря этому режиму он останется горячим до обеда. Есть в мультиварке и режим «отложенный старт». Вы заранее загружаете продукты в чащу мультиварки, выставляете время запуска и занимаетесь своими делами, не боясь забыть приготовить ужин вовремя.